tay-long-mat

Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị và nước xì dầu, cực kì hao cơm, ăn kèm với rau củ luộc thanh mát thì hết ý!

thit-ga-sot-xi-dau

Nguyên liệu dành cho thực đơn hôm nay gồm có:

+ Thịt gà áp đùi/ lườn/ức/bắp đều được

+ Nước tương/ xì dầu

+ Dầu mè

+ Muối gia vị

+ Hành khô

+ Mật ong

+ Sốt Teriyaki Nhật Bản hoặc sốt BBQ (Có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng lớn)

+ 4 thìa cà phê rượu trắng

+ Hạt tiêu nguyên hạt

+ Rau củ (tùy sở thích mỗi người)

thit-ga-sot-xi-dau-2

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, đem cắt thành những miếng to bản, vuông vức, cho tất cả vào tô lớn.

Bước 2: Hành khô băm nhỏ, thêm tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị vào, gồm: 3 -4 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê bột nêm + 4 thìa cà phê rượu trắng + 1/2 muỗng mật ong + 1 muỗng dầu mè, trộn thật đều lên. Ướp gà trong ít nhất 30 phút.

Bước 3: 2 muỗng sốt Teriyaki hoặc sốt BBQ + 3 muỗng xì dầu + 1/2 muỗng mật ong trộn đều làm nước sốt gà.

thit-ga-sot-xi-dau-3

Bước 4: Trong thời gian chờ thịt ướp ngấm gia vị, bạn luộc các loại rau củ mình thích cho chín vừa ăn.

Bước 5: Sử dụng chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào chảo, nhiều một chút nhé! Đợi dầu nóng thì thả gà vào chiên vàng, bạn lưu ý, để mặt da gà xuống trước sẽ giúp da giòn ngon hơn. Sau đó, lật đều cho chín cả 2 mặt.

Bước 6: Đổ nước sốt gà đã trộn đều vào chảo gà đã chín, thả tiêu hạt vào theo lượng tùy mỗi người, để lửa vừa và nhỏ, liu riu om gà trong khoảng vài phút, khi thấy nước sốt sền sệt, gà vàng ruộm là món ăn hoàn thành.

thit-ga-sot-xi-dau-4

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay món gà sốt xì dầu thơm nức mũi, ngon tuyệt. Món ăn này khá đậm đà nên bạn có thể dùng với cơm nóng rất hợp. Ngoài ra, cơm gà ăn kèm với rau củ luộc thanh mát sẽ khiến bữa cơm hài hòa, ngon miệng hơn.

thit-ga-sot-xi-dau-5

Gà khi ăn cắt thành từng miếng đều nhau, rưới đều nước sốt lên trên. Bạn có thể rắc thêm chút hạt mè rang để món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.

thit-ga-sot-xi-dau-6

Nếu bạn còn độc thân, đây thực sự là một gợi ý thực đơn thú vị dành cho bạn đấy!

thit-ga-sot-xi-dau-7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nhé!

 Theo Emdep.vn